自制酸奶面包

具体步骤

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  第一步
  1.主辅料：面粉、酸奶
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  第二步
  2. 面包桶放入酸奶、玉米油、白糖；放入面粉，最后放入酵母粉。
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  第三步
  3. 启动和面程序，和面30分钟左右
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  第四步
  4. 把面团取出团圆，进行一次发酵。
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  第五步
  5. 发酵至2倍大以上。
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  第六步
  6. 把面团取出揉匀排气。
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  第七步
  7. 均匀分成3个小面团。
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  第八步
  8. 取一个面团，把面团擀成长片。
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  第九步
  9. 将其卷起。
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  第十步
  10. 整理成型后，即成生坯，依次做完。
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  第十一步
  11. 把生坯放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵。
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  第十二步
  12.发酵至2倍大左右。
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  第十三步
  13. 烤箱200度。中下层烤制25分钟即可。
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  第十四步
  14. 取出烤盘，晾凉即可食用。