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糊辣汤
糊辣汤

糊辣汤

准备时间:
烹饪时间:50分钟
发布时间:2018.05.08 04:48

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主料

辅料

  • 香油 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 胡椒 :适量
  • 辣椒油适量
  • 鸡粉 :适量
  • 骨头汤 :适量

具体步骤

  • 糊辣汤的做法图解一
    第一步
    1.土豆、豆干、面筋切丁;葱姜切小粒;豆腐皮、海带切细条;蘑菇撕成细条,粉条剪成适合长度,备用。
  • 糊辣汤的做法图解二
    第二步
    2.面筋放油锅炸制酥脆,捞出备用。 面粉加水搅成面糊起筋,备用。
  • 糊辣汤的做法图解三
    第三步
    3.油锅加热放入葱姜爆香,放入所有菜炒至半熟,备用。 另起锅加入骨头汤烧开,加入面糊搅拌制浓稠面糊,放入炒制的菜,煮熟,根据个人口味加入胡椒,盐,鸡粉,搅拌均匀稍加煮制出锅。中途适当搅拌防止糊锅!!
  • 糊辣汤的做法图解四
    第四步
    4.根据个人口味调入醋,辣椒油,香油,也可撒些香菜碎…

烹饪技巧

  • 操作简单,第一次做就成功了~有股妈妈的味道…

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糊辣汤 糊辣汤
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糊辣汤是河南及陕西等周边省份非常知名的小吃。常作为早餐,主要特点是麻辣鲜香,营养开胃,搭配包子等面食是再合适不顾了。当我心情不好的时候,会来一碗糊辣汤,瞬时心情……

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