美味的水汆丸子

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.05 08:25

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主料

• 五花肉沫 ：1000
• 青菜 ：500

辅料

• 姜 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 花椒 ：适量
• 味精 ：适量
• 料酒 ：适量
• 蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.买绞好的肉沫，纯瘦肉不好吃，要配些肥肉
• 
  第二步
  2.青菜洗净切好备用
• 
  第三步
  3.姜.蒜切沬
• 
  第四步
  4.开火热油，放花椒爆香放酱油和清水盖上锅盖烧开
• 
  第五步
  5.火上先烧水，把肉沬放入盆中，再放姜.蒜.胡椒粉.盐.料酒和肉沬抓匀
• 
  第六步
  6.锅开后，把肉沬抓成丸了下锅
• 
  第七步
  7.抓成丸子下锅后，大火煮上20-25分钟，再放青菜和醋，青菜煮好时放味精和盐

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水汆丸子

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