美味黑芝麻老婆饼

具体步骤

• 
  第一步
  1.把水油皮的所有材料加入一个大碗中和成光滑的面团，醒30分钟后分割成十个小面团
• 
  第二步
  2.油酥的材料混合，和成面团
• 
  第三步
  3.把油酥也分成十个均匀的面团后滚圆
• 
  第四步
  4.把水油皮压扁后包住油酥，收口向下
• 
  第五步
  5.按扁后擀成长舌型。注意两面撒擀粉
• 
  第六步
  6.从一头开始向另一头卷好，收口向下，静置15分钟
• 
  第七步
  7.所有面团做好后盖上保险袋
• 
  第八步
  8.十分钟后把面团压扁，旋转90度后再次擀成长舌型，卷起
• 
  第九步
  9.全部操作好后盖保鲜袋醒十分钟
• 
  第十步
  10.再次重复一遍上述操作后把面团竖起压扁
• 
  第十一步
  11.擀成面皮，包住提前准备好的糯米馅
• 
  第十二步
  12.收口向下压扁后在表面剪开三个透气孔，不要完全剪断
• 
  第十三步
  13.表面刷蛋液，撒黑芝麻，放入预热好的烤箱，180度上下火中下层25分钟
• 
  第十四步
  14.视烤箱情况，表面金黄即可出炉装盘