自制戚风蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.蛋黄和蛋清分离，蛋黄中加入10克白糖
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  第二步
  2.加入玉米油
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  第三步
  3.加入牛奶拌匀
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  第四步
  4.筛入面粉
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  第五步
  5.拌至无颗粒
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  第六步
  6.蛋白中分三次加入40克白糖
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  第七步
  7.打至干性发泡
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  第八步
  8.分三次加入蛋黄糊中
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  第九步
  9.倒入模具中震出气泡
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  第十步
  10.烤箱160度预热5分钟，烤1小时
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  第十一步
  11.到出倒扣
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  第十二步
  12.放凉切块食用