香喷喷的手工椰蓉面包

具体步骤

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  第一步
  1.高筋面粉加入酵母和白砂糖，用手和均匀
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  第二步
  2.面粉慢慢加入温水，揉成光滑的面团，发酵1个小时
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  第三步
  3.准备椰蓉馅的材料:鸡蛋，牛奶，炼奶，黄油和椰蓉。黄油忘记拍照了～
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  第四步
  4.用鸡蛋分离器将蛋黄和蛋清分开
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  第五步
  5.鸡蛋黄加入白糖，炼奶，少量牛奶，融化了的黄油和椰蓉搅拌均匀成椰蓉馅
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  第六步
  6.一个小时后，发酵好的面团，手指按下去，不快速反弹就可以了
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  第七步
  7.发酵好的面团加入少量面粉，继续揉成光滑状
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  第八步
  8.揪一小块面团，用擀面杖擀平，放上椰蓉馅
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  第九步
  9.慢慢的包卷起来，用刀在刺上一些小孔
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  第十步
  10.烤盘涮上一层油，放入卷好的椰蓉面包，涮上一层蛋液和椰蓉
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  第十一步
  11.烤箱预热后，200度，烤25分钟
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  第十二步
  12.烤好的面包放凉就可以出炉了