自制菊花面包

具体步骤

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  第一步
  1.面包桶放入纯净水、玉米油、白糖；放入面粉，最后放入酵母粉。启动和面程序。
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  第二步
  2. 和面30分钟。
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  第三步
  3. 把面团取出团圆，进行一次发酵。
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  第四步
  4. 发酵至2倍大以上。
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  第五步
  5. 把面团取出揉匀排气。
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  第六步
  6. 均匀分成4个面剂。
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  第七步
  7.取一个面剂搓成长条。
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  第八步
  8. 按8字形状盘圆。
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  第九步
  9. 用筷子从两头向中间夹紧。
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  第十步
  10. 再用刀把四个角切开，即成生坯，依次方法全部做完。
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  第十一步
  11. 把生坯放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵。
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  第十二步
  12. 发酵至2倍大左右。
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  第十三步
  13. 烤箱200度。中下层烤制25分钟即可。
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  第十四步
  14. 取出烤盘，晾凉即可食用。