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家常炒菜非常注重食材的搭配,同时在家常菜与现代快捷食品之间也有着不同程度的交汇,使得家常菜肴时时刻刻都在与时俱进的吸收其他不同的制作方法,这道美味番茄油炸土豆片就是参考了薯条蘸酱食用的方式,直接将土豆与番茄酱一起炒制成菜肴,别与一番风味。
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