自制紫薯花卷

具体步骤

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  第一步
  1.将250g面粉加入3g的酵母粉，白糖30g，水100ml，搅拌均匀，揉成面团
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  第二步
  2.紫薯蒸熟压成泥
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  第三步
  3.200g面粉与紫薯泥混合，加入30g糖，3g酵母粉，水100ml合成面团
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  第四步
  4.放置温暖处发酵至两倍大
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  第五步
  5.取白色面团揉，擀面皮
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  第六步
  6.紫色面团一样擀面皮
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  第七步
  7.两张面皮滚成长条，切成一块块
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  第八步
  8.用筷子在切好的面团中间压一压，做成花卷
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  第九步
  9.一个个做好后放入蒸盘
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  第十步
  10.隔水蒸15分钟就可以啦