自制芒果班戟

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.10 10:21

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主料

• 鸡蛋 ：2枚
• 大芒果 ：1个

辅料

• 黄油 ：10
• 淡奶油 ：适量
• 牛奶 ：250ml
• 白砂糖 ：30
• 盐 ：5
• 低筋面粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋打开，放入盐糖，搅拌均匀
• 
  第二步
  2.在鸡蛋液里加入准备好的牛奶，搅拌均匀； 低筋面粉筛入牛奶鸡蛋液中，搅拌均匀
• 
  第三步
  3.放入融化好的黄油，搅拌均匀
• 
  第四步
  4.不粘锅小火加热，鸡蛋液倒入薄薄一层，耐心等待，知道鸡蛋液有泡泡鼓起，并且正面也已经熟了。用牙签在周边挑起，整个拿出
• 
  第五步
  5.所有的班戟皮儿都放入大的盘子了，放凉备用。我是直接放进冰箱的保鲜箱，一会儿就凉了
• 
  第六步
  6.芒果却成长方体的小块儿，淡奶油打成膏。展开放凉的班戟皮，下层奶油，中层芒果，上层奶油，像是包包裹一样，四边包好，摆盘
• 
  第七步
  7.成了，第一次做，有点丑，但是味道还可以

烹饪技巧

• 班戟皮在制作的时候一定要耐心，耐心，不要翻动，等到泡泡起来，自然就会起来了。

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