美味皮蛋苋菜

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材，苋菜去根，去除黄叶，老叶洗净控干水，皮蛋在开水中煮5分钟，捞出来备用。
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  第二步
  2. 把煮好的皮蛋剥皮，用刀切碎，蒜切碎。
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  第三步
  3.锅中放油烧热，倒入摘好洗净的苋菜翻炒一下。
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  第四步
  4.苋菜稍稍变软，迅速加入适量的盐，十三香，鸡精翻炒均匀。
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  第五步
  5. 倒入切碎的皮蛋翻炒均匀。
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  第六步
  6. 最后倒入切碎的蒜末翻炒30秒关火。
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  第七步
  7. 出锅装盘，美美的。