家常菜凉拌空心菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.19 08:59

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主料

• 空心菜 ：400

辅料

• 油 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 蒜 ：适量
• 陈醋 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将空心菜洗净切断。
• 
  第二步
  2.锅里烧开水将空心菜焯烫变软捞出过凉水。
• 
  第三步
  3.将空心菜捏干水分，放入适量蒜末、盐、生抽、陈醋。
• 
  第四步
  4.炒锅倒油爆香辣椒。
• 
  第五步
  5.将辣椒油倒入空心菜留拌匀即可。

烹饪技巧

• 空心菜焯烫时间不宜过长，要不就没有那种爽脆的口味。

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凉拌空心菜

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已被4651人参考

凉拌空心菜，是一道美味简单的家常菜品。在日常生活中，空心菜可以用来煮，可以用来炖也可以用来炒。但是呢凉拌空心菜并不常见。在夏天将空心菜与酸酸甜甜的萝卜丝一起凉拌……

包含食材

• 空心菜

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