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好吃的泰汁藕盒
好吃的泰汁藕盒

好吃的泰汁藕盒

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.02 05:44

以前在老家的时候,自己家就有种藕,每到夏天的时候我就喜欢一大早起床看荷花,特别开心。可以说藕是我从小吃到大的,但我还是没有吃腻的,反而是很喜欢,比较喜欢泰汁藕盒,真的是非常好吃,光看名字就知道啦,所以也就有自己做来吃的经历,大家也可以试试。

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主料

辅料

  • 大葱5
  • 生姜 :3
  • 料酒 :1汤匙
  • 1汤匙
  • 胡椒粉2
  • 泡打粉 :1
  • 绵白糖3
  • 大蒜5
  • 泰式辣酱 :2汤匙
  • 油 :适量
  • 盐 :3
  • 酱油适量
  • 水淀粉 :适量

具体步骤

  • 好吃的泰汁藕盒的做法图解一
    第一步
    1.准备材料。
  • 好吃的泰汁藕盒的做法图解二
    第二步
    2.将猪肉馅放到碗里加少许鸡蛋液、葱姜末、盐、胡椒粉、料搅拌均匀。
  • 好吃的泰汁藕盒的做法图解三
    第三步
    3.将藕切成藕夹,(第一刀不切断,第二刀切断)。
  • 好吃的泰汁藕盒的做法图解四
    第四步
    4.将搅拌好的肉馅夹在藕夹里。
  • 好吃的泰汁藕盒的做法图解五
    第五步
    5.领取一只空碗,加150克面粉,15克淀粉、1克盐、少许泡打粉用凉水调成糊,给调好的糊中加食用油少许。
  • 好吃的泰汁藕盒的做法图解六
    第六步
    6.炒锅中放油5成热下入裹好面糊的藕盒炸制。
  • 好吃的泰汁藕盒的做法图解七
    第七步
    7.取一只空碗,放入3克糖;1勺半醋;1克盐;少许酱油;少许水;少许水淀粉。
  • 好吃的泰汁藕盒的做法图解八
    第八步
    8.将葱、姜、蒜切末
  • 好吃的泰汁藕盒的做法图解九
    第九步
    9.炒锅加底油。小火爆香葱姜蒜,加2汤匙泰式辣酱炒香。
  • 好吃的泰汁藕盒的做法图解十
    第十步
    10.加入碗汁,小火收汁变浓,浇在藕盒上。

烹饪技巧

  • 1、炸藕盒的面糊要8字型搅拌,防止面糊起筋。调好的面糊要醒至一会儿。2、炸藕盒油温不要太高保持在5成热。

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柠檬398

柠檬398

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泰汁藕盒 泰汁藕盒
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看到好多朋友都做泰汁藕盒,我今天也来捣鼓一下,一个小小的藕盒是面粉、鲜肉的完美组合,味道鲜美营养丰富,一日三餐都可以食用,很好吃哦!莲藕切好过一下水以防变黑。莲……

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