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香甜的芒果百香果酱
香甜的芒果百香果酱

香甜的芒果百香果酱

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.28 04:35

芒果百香果酱是一味色香味俱全的人间美食,也是一道很香甜的水果酱料。它是由芒果和百香果两种主要食材组成,食材很简单,尤其在产有百香果的广西地区,可以吃到最新鲜的果酱。芒果百香果酱的成品色泽呈黄色,吃起来香气扑鼻,酸酸甜甜,多吃可以补充维生素,对身体大有益!

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主料

辅料

  • 白砂糖2汤匙
  • 柠檬汁 :1汤匙
  • 朗姆酒 :1/3汤匙

具体步骤

  • 香甜的芒果百香果酱的做法图解一
    第一步
    1.原料图。
  • 香甜的芒果百香果酱的做法图解二
    第二步
    2.芒果肉取出,百香果肉取出,加白糖汁盖保鲜膜或者锅盖腌3小时,天气热要放冰箱,
  • 香甜的芒果百香果酱的做法图解三
    第三步
    3.料理机微微搅拌一下,百香果籽还能完全保留。放柠檬汁开火。
  • 香甜的芒果百香果酱的做法图解四
    第四步
    4.电磁炉瓦力1200,煮沸开始冒泡泡会飞溅。注意带上手套。如果搅拌频繁就不会飞溅很厉害。所以要一直搅拌。
  • 香甜的芒果百香果酱的做法图解五
    第五步
    5.1小时候后,判断熬好的标准,过程就是开始不太飞溅,中间飞溅严重,最后熬好的时候反而又不飞溅了。说明水分已经炒干。果酱也有了粘稠度和纹路。搅拌起来比较有阻力。分量大概比刚开始少了一半。
  • 香甜的芒果百香果酱的做法图解六
    第六步
    6.瓶子刷洗干净控干,微波炉转一下消毒,或者用开水烫都可以。装瓶子,凉了更粘稠。

烹饪技巧

  • 因为我选择的这个芒果,超级甜,用我朋友家女儿的话说就是有点齁的慌。所以白糖我放的少。如果用的芒果不是很甜,就要适当加一些糖。自己可以放完糖煮沸了尝一下。糖是天然的保鲜防腐剂。所以放的多可以存时间长,但是自己做自己吃完全不用做的太甜,但是要微甜,因为要搭配没有甜味的面包和酸奶的话就不觉得甜了。只用芒果也可以,也可以只用百香果。

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芒果百香果酱 芒果百香果酱
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芒果百香果酱我们在吃它的时候有很多种选择,大家应该去注意一下,真的是味道非常的好吃,而且那大家应该在制作的时候里面多加上一些蜂蜜才会让果酱的味道特别的甜,吃起来……

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