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自制红豆沙冰皮月饼
自制红豆沙冰皮月饼

自制红豆沙冰皮月饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.03.01 11:53

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制红豆沙冰皮月饼的做法图解一
    第一步
    1.准备所有的材料.
  • 自制红豆沙冰皮月饼的做法图解二
    第二步
    2.在盆里倒入牛奶,糖粉,色拉油搅拌均匀.
  • 自制红豆沙冰皮月饼的做法图解三
    第三步
    3.倒入糯米粉,粘米粉和澄面充分的搅拌均匀,搅拌好的面糊静置30分钟,然后入锅蒸20分钟左右.
  • 自制红豆沙冰皮月饼的做法图解四
    第四步
    4.蒸熟的面糊用筷子使劲的搅拌至顺滑.然后等冷却了就是冰皮了
  • 自制红豆沙冰皮月饼的做法图解五
    第五步
    5.冷却后把冰皮分成20克一个,豆沙分成30克一个.在手上拍点熟粉防粘,然后将冰皮用手心压扁,放上一块红豆沙.
  • 自制红豆沙冰皮月饼的做法图解六
    第六步
    6.用冰皮把红豆沙包起来.
  • 自制红豆沙冰皮月饼的做法图解七
    第七步
    7.模具里撒点熟粉,然后把包好的冰皮面团放进去模具里再压出来
  • 自制红豆沙冰皮月饼的做法图解八
    第八步
    8.依次全部做好的月饼放冰箱冷藏一晚就可以吃了.
  • 自制红豆沙冰皮月饼的做法图解九
    第九步
    9.完成,1
  • 自制红豆沙冰皮月饼的做法图解十
    第十步
    10.完成,2

烹饪技巧

  • 冰皮刚刚做好的时候吃起来有点粘,放冰箱一晚冷藏后口感就很好了.

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