家常菜葱烧豆腐

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.02 10:43

• 2830人看过
• 841
• 收藏

主料

• 北豆腐 ：一斤

辅料

• 食用油 ：50毫升
• 生姜 ：两片
• 大葱 ：一棵
• 蚝油 ：一汤匙
• 清水 ：多半碗
• 大料（八角） ：一个
• 酱油 ：一汤匙
• 味精 ：适量
• 白糖 ：半汤匙
• 盐 ：一瓶盖

具体步骤

• 第一步
  1.豆腐切约一厘米厚的片，放入盐水里泡20分钟后，捞出控干水份，生姜切丝，大葱斜刀切圈，备用。
• 第二步
  2.锅入油，烧至七成热，下入大料，炸出香味，再下入姜丝，略炒。
• 第三步
  3.倒入豆腐，不要翻炒，转半大火，将豆腐一面煎至金黄色。
• 第四步
  4.倒入酱油，蚝油，味精，白糖，盐，调味（依个人口味），大火炖五到七分钟。
• 第五步
  5.放入大葱圈，翻炒（注意不要把豆腐翻烂）收汁，出锅喽！！！！

烹饪技巧

• 一定要用味精！！！炖豆腐的时候一定要时不时的端起来晃晃，不要粘锅哟！！！！！

841

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

小耿神食

共有473个成果

TA的其他成果

查看全部

葱烧豆腐

15

已被3046人参考

葱烧豆腐，这道菜可以说是绝配，有句话不是这样说的吗，小葱拌豆腐一清二白，当然这是歇后语，不过我是觉得这种食物的搭配我是很喜欢的，一绿一白，让食物看起来特别的有食……

包含食材

• 豆腐

相关做法

豆腐

• 
  家常炖鱼
  17人点赞
• 
  家常炖鱼
  17人点赞
• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞

热门推荐

• 火锅加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 串串加盟店排行榜

全部其他的“葱烧豆腐”做法

• 
  王奶奶进大菜园
• 
  居然小星馆
• 
  弱水小小厨
• 
  胃的美味

家常菜葱烧豆腐评论

评论

• 
  麻婆豆腐

  麻婆豆腐是一道有名的川菜，以口味麻辣出名，麻取之于四川麻味很……

• 
  土豆炖豆腐

  土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在……

• 
  家常炖鱼

  鱼的烹饪方法太多了，不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中……

• 
  豆腐白菜瘦肉粥

  豆腐白菜瘦肉粥吃起来口感非常的好，而且当早餐来吃再好不过了，……