食欲满满的苦瓜黄豆排骨汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.01.18 03:55

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主料

• 猪小排 ：360
• 黄豆 ：100
• 苦瓜 ：250

辅料

• 水 ：1500ml
• 盐 ：2

具体步骤

• 
  第一步
  1.準备材料,苦瓜洗净去核切片先泡水约20~30分后沥干、黄豆洗净浸泡1小时后沥干、猪小排冲洗去血水
• 
  第二步
  2.把苦瓜、黄豆、猪小排放进锅里,倒入1500ml水
• 
  第三步
  3.放进蒸煮锅里,加入400ml水,用隔水炖煮的方式,把装有苦瓜黄豆排骨的锅放入,按下开关
• 
  第四步
  4.煮约2小时后,等开关跳起后,加入盐搅拌匀
• 第五步
  5.盛碗开动了!!

烹饪技巧

• 1.苦瓜的籽苦味较重,要去除干净2.苦瓜切片泡水约20~30分后,在煮后的口感就只有微微苦的味道

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苦瓜黄豆排骨汤

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包含食材

• 黄豆
• 排骨
• 苦瓜

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