红烧鲇鱼是粤菜的一种，流行于广东，部分外国人还称其为“猫鱼”，广东本地人称之为“塘虱”。这道菜做法极为简单将鱼处理干净之后，放入锅内炸至七成熟，再放入花椒，八角，香葱辣椒段，炒出香味后，再放入鲇鱼，加料酒等在用小火煮约20分钟，浇上香油，即可出锅，香味扑鼻而来，让人垂涎欲滴。
古话说大火烧鱼，小火炖肉。但烧鱼待水快干时放盐必须小火入味
麻辣鱼是以鲇鱼为主料，以辣椒入味。鲇鱼含有丰富的矿物质、微量……
清炖鲇鱼是将鲇鱼用盐、料酒、姜丝清蒸。鲇鱼含有丰富的矿物质、……
洋芋丸子大家都应该在家里面自己做的时候放了很多超市买回来的鱼……
清炖鲇鱼是将鲇鱼用盐、料酒、姜丝清蒸。鲇鱼含有丰富的矿物质、……
鲇鱼
爱做饭的小子
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