排骨很多人喜欢做，但怎么样把排骨做的有营养又好吃是个问题。当然，我们应该采取蒸炖排骨的方式，这样，可以把排骨熬制软，方便嚼，而且这样炖出来的排骨，肉质鲜美，保留了排骨原有的营养，不会像红烧或者烧烤那种方式容易上火。而且，加入了盘菜，肉菜搭配，盘菜炖排骨更加富有营养了。
1、炖的时候在砂锅和锅盖之间放两根筷子，这样炖的时候就不用担心汤水溢出来了。
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排骨
温暖牌佳肴
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