好吃不腻的蔓越莓饼干

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.08 06:07

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主料

• 低筋面粉 ：180
• 奶粉 ：20
• 蛋液 ：30
• 无盐黄油 ：90
• 糖粉 ：50
• 蔓越莓干 ：50

辅料

• 三能烤盘 ：1个
• 饼干整形器 ：1个
• 香草精 ：几滴

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备……将黄油切小块，室温软化。低筋面粉，过筛备用。蔓越莓干，切碎备用。
• 
  第二步
  2.将软化的黄油加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。（无需打发）
• 
  第三步
  3.蛋液分3次加入，每加一次搅拌均匀一次。香草精几滴，搅拌均匀。
• 
  第四步
  4.一次性加入过筛好的面粉，奶粉，蔓越莓干，用刮刀翻拌均匀至无干粉。
• 
  第五步
  5.装入饼干整形器中，压成长方形。放入冰箱冷冻，60分钟。
• 
  第六步
  6.取出后，用刀切成均匀的厚片，摆入烤盘中。
• 
  第七步
  7.放入烤箱中层，170度18分钟。

烹饪技巧

• 注意是放冰箱冷冻，60分钟，再拿出来切厚片！

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蔓越莓饼干

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包含食材

• 蔓越莓
• 鸡蛋

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