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香喷喷的美味卤鸡脖
香喷喷的美味卤鸡脖

香喷喷的美味卤鸡脖

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.29 01:32

美味卤鸡脖是一种少见,但操作起来很容易的美味菜肴,适合各种人群,制作方便,快捷,是不是有时候觉得自己时间不够,觉得做菜麻烦,并且很少做菜,没关系,这道菜并不难,只要你想学习,根据步骤操作很容易就会学会了,这种食材买也方便容易,所以一起行动吧。

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主料

  • 鸡脖 :2斤

辅料

  • 八角适量
  • 花椒适量
  • 老抽 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 盐 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 生抽 :适量
  • 冰糖适量
  • 香叶 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 香喷喷的美味卤鸡脖的做法图解一
    第一步
    1.鸡脖焯水,撇去浮沫
  • 香喷喷的美味卤鸡脖的做法图解二
    第二步
    2.我偷懒用的电压力锅,加入适量料,我家料酒只剩这么多了,有点少
  • 香喷喷的美味卤鸡脖的做法图解三
    第三步
    3.加入老抽,喜欢颜色深的就稍微多放点
  • 香喷喷的美味卤鸡脖的做法图解四
    第四步
    4.生抽适量
  • 香喷喷的美味卤鸡脖的做法图解五
    第五步
    5.蚝油也是依据个人喜好啦
  • 香喷喷的美味卤鸡脖的做法图解六
    第六步
    6.加入八角和花椒
  • 香喷喷的美味卤鸡脖的做法图解七
    第七步
    7.少于桂皮
  • 香喷喷的美味卤鸡脖的做法图解八
    第八步
    8.放入香叶
  • 香喷喷的美味卤鸡脖的做法图解九
    第九步
    9.葱
  • 香喷喷的美味卤鸡脖的做法图解十
    第十步
    10.姜
  • 香喷喷的美味卤鸡脖的做法图解十一
    第十一步
    11.加冰糖,再加入适量开水,一定是开水哦,最后依据个人口味放盐,如果喜欢辣的,放点辣椒就可以了,盖上盖子按鸡/肉,就等出锅了
  • 香喷喷的美味卤鸡脖的做法图解十二
    第十二步
    12.出锅啦,讲究的话,可以放到小锅里收汁,我是等不了了,开吃啦

烹饪技巧

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