登录 手机九州醉

m.zhms.cn

家常菜红烧鱼块
家常菜红烧鱼块

家常菜红烧鱼块

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.19 06:00

  • 2172人看过
  • 386
  • 收藏

主料

  • 鱼块 :1-2斤

辅料

  • 生姜片 :三片
  • 酱油少量
  • 生粉(鸡蛋清) :少许
  • 盐 :适量
  • 料酒 :一勺
  • 蒜瓣 :两个
  • 鸡精 :少许
  • 食用油 :三勺
  • 干辣椒 :两个

具体步骤

  • 家常菜红烧鱼块的做法图解一
    第一步
    1.腌制十分钟
  • 家常菜红烧鱼块的做法图解二
    第二步
    2.过水
  • 家常菜红烧鱼块的做法图解三
    第三步
    3.锅烧热,加油
  • 家常菜红烧鱼块的做法图解四
    第四步
    4.炸鱼块
  • 家常菜红烧鱼块的做法图解五
    第五步
    5.炸至鱼块变色(熟了的那样)
  • 家常菜红烧鱼块的做法图解六
    第六步
    6.加入佐料,酱油,少许料(喜欢吃香味的朋友可以加入八角,我喜欢加八角)
  • 家常菜红烧鱼块的做法图解七
    第七步
    7.加水漫过鱼块,打火烧十分钟
  • 第八步
    8.待汤汁稠的时候加入适量盐,即可出锅
  • 家常菜红烧鱼块的做法图解九
    第九步
    9.香辣可口的红烧鱼块出锅了

烹饪技巧

  • 鱼块要用料酒,盐,鸡精腌制十分钟。鱼块不要炸时间长,不然生粉作用就没用了。腌制的鱼块一定要用水过一遍,不然口味不好掌握!

386

收藏

分享
恩泽的小厨房

恩泽的小厨房

共有467个成果

TA的其他成果

辣炒泥螺
酸萝卜
香辣小油菜
棒棒糖蛋糕
传统海鳗做法「懒人适用」
冬瓜莲子银耳羹
清蒸羊肉哨子
粉蒸肉(现成蒸肉粉版)
查看全部
红烧鱼块 红烧鱼块
20
已被7829人参考

红烧鱼块,这是一种由鲤鱼切成的小块才用了红烧烧制的手法将其制作成熟的,看起来有着红彤彤的色泽,这种鲜红的颜色十分的能够吸引人想要吃的欲望,闻起来有一种淡淡的飘香……

包含食材
发表评论需要登录

评论

热门项目: