好吃的姜丝炒鸡

具体步骤

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  第一步
  1.把鸡处理干净
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  第二步
  2.一分为二
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  第三步
  3.斩成小件
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  第四步
  4.备好姜蒜
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  第五步
  5.斩好的鸡块用酱油、盐、蚝油、料酒、生粉腌制一会，姜切丝、蒜拍扁备用
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  第六步
  6.起锅热油，把蒜煸香
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  第七步
  7.同时倒入鸡块和姜丝
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  第八步
  8.爆炒
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  第九步
  9.因为本身就腌制入味的鸡块，无需再给味，继续翻炒
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  第十步
  10.炒至鸡块微微发焦，洒少许水，盖盖焖一小会
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  第十一步
  11.出锅装盘，浓香四溢的姜丝炒鸡完成