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美味的鱼香老豆腐
美味的鱼香老豆腐

美味的鱼香老豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.06.23 11:41

鱼香老豆腐以豆腐为主材,辅以鱼香味调料制作而成。成菜后,色泽金黄,鱼香味浓,味道鲜美。豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。一道好吃又富有营养的菜,你还在等什么呢,赶紧行动起来,为你的家人做一道美食吧。

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主料

  • 老豆腐 :300
  • 大蒜适量
  • 大葱切段
  • 红椒 :一个

辅料

  • 芡粉 :5
  • 香油 :适量
  • 丹丹豆瓣 :20
  • 白糖 :5

具体步骤

  • 美味的鱼香老豆腐的做法图解一
    第一步
    1.老豆腐切长方块片状加盐用清水浸泡十分钟可以去掉豆味
  • 美味的鱼香老豆腐的做法图解二
    第二步
    2.葱从中间划开缝切段
  • 美味的鱼香老豆腐的做法图解三
    第三步
    3.红椒改刀切小段
  • 美味的鱼香老豆腐的做法图解四
    第四步
    4.锅底油烧热放豆瓣、白糖炒香,再将红椒段放入煸炒片刻
  • 美味的鱼香老豆腐的做法图解五
    第五步
    5.泡好豆腐放进锅中一起炒片刻入味
  • 美味的鱼香老豆腐的做法图解六
    第六步
    6.加清水淹过豆腐大火开锅后改中火炖十分钟左右
  • 美味的鱼香老豆腐的做法图解七
    第七步
    7.备好干粉芡用少许水化开
  • 美味的鱼香老豆腐的做法图解八
    第八步
    8.锅中汤汁剩余不多时放入葱段和蒜粒炒出香味
  • 美味的鱼香老豆腐的做法图解九
    第九步
    9.加入芡粉汁后快速翻炒以防糊底
  • 美味的鱼香老豆腐的做法图解十
    第十步
    10.点入香油、鸡精~~鱼香老豆腐完成

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弱水小小厨

弱水小小厨

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鱼香老豆腐 鱼香老豆腐
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鱼香老豆腐他在味道还是非常不错的,只是我喜欢在里面多发那一切土豆丝吃起来的味道也是特别的棒,最好在做的时候里面多放一些番茄酱,味道吃起来也是特别的过瘾,大家一定……

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