我喜欢摊鸡蛋、鸡蛋饼、蒸鸡蛋、但是唯独不喜欢白鸡蛋，蒸鸡蛋是我比较喜欢的一种，因为蒸的鸡蛋细细腻腻的，加上肉泥的搭配，鲜香Q弹，入口即化，这样有一碗蒸鸡蛋，别的菜都不需要了，乘上一碗白米饭，将蒸鸡蛋拌上，喷香的米饭裹上层层鸡蛋，特别的美味，像这样美味肉泥蒸鸡蛋拌饭我可以吃上几大碗。
1、蒸鸡蛋羹如果内部出现蜂窝状，就是时间蒸的太久了。2、加肥瘦相宜的肉泥蒸，这样不柴味道香浓。
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