家常菜土豆炒肉丝

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.29 03:28

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.把土豆切丝后，放在水中浸泡。
• 
  第二步
  2.把瘦肉切成丝，放入碗中，加入少许料酒、酱油腌制待用
• 
  第三步
  3.将葱、姜、蒜、红辣椒切碎待用。
• 
  第四步
  4.开火，在锅中倒入少许油加热，放入葱姜和辣椒，闻到香味后倒入肉丝翻炒，肉丝变色后倒入土豆丝，加盐、鸡精、南德调味，大火翻炒3分钟左右即可出锅食用。

烹饪技巧

• 炒肉丝时，放一些大料粉可以提味提色哦。土豆切丝之后要在水里泡着，防止土豆变色，影响口感。

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土豆炒肉丝

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