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家常菜水煮肉片
家常菜水煮肉片

家常菜水煮肉片

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.28 01:10

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主料

  • 里脊肉 :适量

辅料

  • 生菜适量
  • 禅县豆瓣酱 :适量
  • 盐 :适量
  • 胡椒 :适量
  • 黄豆浆 :适量
  • 耗油 :适量
  • 味吸鲜酱油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.在里脊肉里放入鸡蛋清和淀粉,少放些盐用手抓均
  • 第二步
    2.把生菜洗好,摆放在锅底
  • 第三步
    3.烧开水后,把里脊肉放入水里,煮2至3分钟,捞出。
  • 第四步
    4.锅里放底油,倒入葱花、辣椒和蒜末和禅县豆瓣酱抄香,放里脊肉翻抄。倒入凉白开水,放上耗油、,料、胡椒粉,老抽、生抽调味。煮开后倒入装生菜的小锅内。
  • 第五步
    5.在肉的上面洒上花椒和蒜末。
  • 第六步
    6.另起锅,锅内放入多些的花生油,烧热昌烟倒入小锅里。

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