主料
- 金针菇 ：200
芥辣金针菇，是一道非常简单的家常凉菜，只要是可以接受芥末的朋友一定都会特别喜欢这道菜。这道菜口感爽脆，味道酸甜，清新通畅。最近研究表明，金针菇这个食材内所含的一种物质具有很好的抗癌作用，所以它既是一种美味食品，又是一个较好的保健食品。
1、白醋里调入精盐白糖成酸甜味汁，可中和掉白醋的酸涩口感。
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金针菇
食味天下
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