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自制香菇藕饼
自制香菇藕饼

自制香菇藕饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:5分钟
发布时间:2017.06.24 11:45

香菇藕饼是一道传统,并且烹饪简单的小吃。它不像一些小吃,工艺复杂,或者准备工序很多。香菇藕饼,听名字就知道它的构成,滑嫩的香菇,配上清香的莲藕,是很多人晚餐的选择。相信你看了下面的做法,肯定也很想马上来上一口,常常它的美味之处。

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主料

  • 鸡蛋两只
  • 面粉 :300
  • 香菇300
  • 莲藕 :500

辅料

  • 白糖 :3
  • 食用油 :10
  • 十三香 :5
  • 蚝油 :20
  • 盐 :5
  • 水 :100

具体步骤

  • 自制香菇藕饼的做法图解一
    第一步
    1.材料:香菇,莲藕
  • 自制香菇藕饼的做法图解二
    第二步
    2.材料:鸡蛋,面粉
  • 自制香菇藕饼的做法图解三
    第三步
    3.莲藕去皮,洗干净
  • 自制香菇藕饼的做法图解四
    第四步
    4.擦成细丝
  • 自制香菇藕饼的做法图解五
    第五步
    5.放入淡盐水里泡,以免发黑
  • 自制香菇藕饼的做法图解六
    第六步
    6.香菇洗干净切碎
  • 自制香菇藕饼的做法图解七
    第七步
    7.面粉里加蚝油,十三香,盐,白糖,加入适量的水
  • 自制香菇藕饼的做法图解八
    第八步
    8.搅均匀
  • 自制香菇藕饼的做法图解九
    第九步
    9.放入藕丝同香菇碎,搅均匀
  • 自制香菇藕饼的做法图解十
    第十步
    10.热电饼铛,放入油,放入调好的糊
  • 自制香菇藕饼的做法图解十一
    第十一步
    11.烤到两面金黄了,出锅

烹饪技巧

  • 莲藕擦成丝后,放入淡盐水里,以免变黑

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