自制糯米烧麦

具体步骤

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  第一步
  1.糯米前一天晚上泡好，煮糯米饭
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  第二步
  2.猪肉肥瘦分开绞馅
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  第三步
  3.蘑菇焯一下
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  第四步
  4.准备好材料
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  第五步
  5.全部切小块
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  第六步
  6.肥肉放锅中炒吐油
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  第七步
  7.加入瘦肉料酒盐胡椒粉，放入其他切好的菜
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  第八步
  8.晾晾的糯米饭中加入炒好的馅料搅拌均匀，我做的饭水加多了所以很黏也很碎
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  第九步
  9.和面，慢慢加水
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  第十步
  10.慢慢和至光滑静置15分钟
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  第十一步
  11.捏剂子擀饼，饼皮一定要薄
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  第十二步
  12.包好的烧麦
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  第十三步
  13.水烧开两分钟后即可装盘食用