家常菜酸辣藕丁

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.17 08:49

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主料

• 莲藕 ：250

辅料

• 醋 ：1汤匙
• 花椒 ：10粒
• 油 ：适量
• 干辣椒 ：2
• 大葱 ：5
• 盐 ：1
• 生姜 ：2

具体步骤

• 
  第一步
  1.1 准备所有食材。
• 
  第二步
  2.莲藕去皮切成丁，泡凉水里备用。
• 
  第三步
  3.葱、姜切成末。
• 
  第四步
  4. 炒锅放油小火炸香花椒、干辣椒。
• 
  第五步
  5. 放入切好的藕丁，加醋、盐、糖大火快速翻炒。

烹饪技巧

• 这道菜要大火快炒，保持莲藕的脆度。

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