家常菜土豆烧牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材，还有生姜，土豆去皮。
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  第二步
  2.牛肉切厚片放入碗中，加适量白糖盐胡椒粉，搅拌均匀后再分三次加少量清水搅拌，后加入生粉搅拌均匀，最后加油搅拌，腌10分钟。
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  第三步
  3.姜蒜切末，土豆切片入水泡以去除多余淀粉。
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  第四步
  4.用生粉生抽料酒勾芡。
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  第五步
  5.锅中放油，牛肉放入滑炒到变色，盛出。
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  第六步
  6.锅清洗后放油，放入土豆片，烧到七分熟。
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  第七步
  7.放入牛肉，翻炒到九分熟。
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  第八步
  8.兑入芡汁，翻炒收汁后即可。