美味的板栗烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.生板栗买回来，用接近500克板栗连壳放锅里稍微煮10分钟左右，过冷水，然后剥壳。
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  第二步
  2.得到400克左右板栗肉。
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  第三步
  3.三线肉切成3.5厘米见方的肉块备用。
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  第四步
  4.倒适量的菜油入锅，开大火将油烧热。
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  第五步
  5.将肉倒入锅中，爆炒几下，烹一点料酒，加一点盐调味。（盐适量就可以，因为一会儿板栗放入之后还要再加一点盐的。）
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  第六步
  6.将板栗倒入锅中，再加一点盐爆炒。
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  第七步
  7.倒入适量的老抽，老抽主要是上色，味不会重的。
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  第八步
  8.倒入清水，没过肉和板栗。（我换了一个不粘锅，大家可以不用换的。）
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  第九步
  9.放入150克红糖。（红糖的颜色会更深一些，不喜欢颜色过深的就用冰糖吧。）然后等锅里的汤汁收汁变得很少的时候，这道板栗烧肉就做好了。）
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  第十步
  10.怎么样色泽诱人吧。
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  第十一步
  11.板栗烧肉其实跟红烧肉差不多的做法，只是多了板栗。板栗甜咸适口，粉嘟嘟的口感。肥肉肥而不腻让不吃肥肉的我也能吃上好多，真的太好吃了！