家常菜西红柿炖牛腩

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材，牛腩，西红柿，姜块，葱蒜
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  第二步
  2.牛腩切小块，锅中放水加入花椒，姜片和少许白酒，将牛腩焯水捞出
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  第三步
  3.焯熟捞出洗净的牛腩
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  第四步
  4.姜拍成块，蒜子拍碎，葱和蒜苗打结
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  第五步
  5.西红柿洗净，切大块
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  第六步
  6.锅中热油，放入蒜末，再倒入西红柿翻炒
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  第七步
  7.西红柿炒至微软时倒入牛腩一起翻炒，加入酱油，蚝油，白糖和适量的盐。
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  第八步
  8.锅中加入两小碗水，加入香叶，桂皮，八角，煮至水开
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  第九步
  9.把煮开了的西红柿牛腩倒入锅中，放入姜片和打好结了的葱、蒜苗。炖煮50～60分钟
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  第十步
  10.出锅装盘的西红柿牛腩