家常菜鸡蛋炒白菜

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋打散。
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  第二步
  2.白菜洗净，切成丝。
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  第三步
  3.姜、干红辣椒切丝。
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  第四步
  4.锅内放适量油，倒入蛋液，等稍凝固后炒散，盛出备用。
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  第五步
  5.另起锅，放少许油，放入姜丝炒香。
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  第六步
  6.再放入白菜丝大火翻炒。
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  第七步
  7.炒至白菜丝蔫软时，加入红椒丝与炒好的鸡蛋。
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  第八步
  8.加盐、胡椒粉、花椒粉、料酒、少许清水，翻炒均匀，收干汁后淋少许香油。
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  第九步
  9.出锅。