自制茄子猪肉馅包

具体步骤

• 
  第一步
  1.原材料。
• 
  第二步
  2.将茄子去皮切成小丁。
• 
  第三步
  3.切丁放入盆中，撒些盐，杀出水分，然后挤干水分备用。
• 
  第四步
  4.锅中倒入少量油，放入肉馅煸出油。
• 
  第五步
  5.放入花香粉，葱姜蒜末，料酒，老抽，豆瓣酱，少许盐煸至肉馅熟透。
• 
  第六步
  6.将茄子丁放入炒好的肉馅中拌匀。
• 
  第七步
  7.发好的面。
• 
  第八步
  8.将发好的面团，揉光滑。
• 
  第九步
  9.切成小剂子，擀成面皮。
• 
  第十步
  10.将拌好的馅料包入面皮中。
• 
  第十一步
  11.包好的包子，上锅蒸大约10分钟熟透。
• 
  第十二步
  12.蒸好的包子即可食用了。