好吃的脆皮冬瓜条

具体步骤

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  第一步
  1.备好冬瓜~~
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  第二步
  2.冬瓜去皮切开去瓜瓤、切成适中条状~~
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  第三步
  3.锅注入清水烧开、撒上盐少许、倒入冬瓜条、煮断生(约1一2分钟左右)捞出放盘中~~
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  第四步
  4.将面粉100克倒入碗中、加适量盐(咸淡味依个人口味)、撒上2羹生粉、拌匀、静置10分钟~~
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  第五步
  5.冬瓜条煮断生捞出滤干瓜水、撒入生粉、搅拌片刻、使生粉均匀裹在冬瓜条上~~
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  第六步
  6.热锅倒入食用油约6毫升左右、油温开始冒烟时、将冬瓜条蘸上面糊下锅(要遂条下、分次炸)用小火炸约3一4分钟至瓜条熟软、捞出。(炸瓜条时要用筷子不断搅动瓜条)
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  第七步
  7.炸熟的冬瓜条捞出、沥干油、摆入盘中。呵呵…看上去很象炸油条哦、十分诱人~~
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  第八步
  8.冬瓜条食用时佐以番茄酱更好吃~~
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  第九步
  9.脆皮冬瓜外皮酥脆、里香甜~~
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  第十步
  10.成品