泡面猪排汉堡

具体步骤

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  第一步
  1.方便面我只用到了面饼部分，因为我这是捞面。大家如果用汤面的话可以用调料包一起煮
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  第二步
  2.猪里脊浸泡，直到没有血水，捞起，沥干
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  第三步
  3.切一块里脊，用嫩肉锤、或者刀背，轻轻拍扁
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  第四步
  4.猪扒中放入葱、姜、蒜末、鲜酱油、盐、蘑菇精、黑胡椒、少许淀粉，翻拌均匀
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  第五步
  5.锅中放入清水、煮开，放入方便面，煮至面条散开，刚刚发软就行，不能煮烂咯
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  第六步
  6.煮好的面条捞起后放入冷水中浸泡一下，这样口感更Q，然后捞起、沥干
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  第七步
  7.一个鸡蛋打散，加入面条中，翻拌均匀
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  第八步
  8.用煎蛋器，把面条分2次煎至金黄色，要等一面煎的固定之后再翻面哦
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  第九步
  9.煎至金黄即可出锅，如果没有鸡蛋液的作用，面条会散开，不成型
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  第十步
  10.猪扒腌了差不多有20分钟左右了，即可下锅煎，中小火2面各煎3分钟左右，就可以啦
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  第十一步
  11.出锅前，在猪扒上盖一片芝士片，芝士片会慢慢融化，大概30秒左右，具体时间我也没算，大家按实际事情操作，芝士片融化就可以关火起锅了
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  第十二步
  12.之后把猪扒夹在面饼中间即完成啦，当然，这是最简易版本，如果大家食材充足，可以加黄瓜、番茄片、生菜叶、色拉酱、蛋黄酱…总之一切你喜欢的配料都可以