美味的橙香红糖肉桂卷

具体步骤

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  第一步
  1.将橙子洗净，擦皮，挤出橙汁备用。
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  第二步
  2.取一部分牛奶，加入酵母粉，搅拌均匀静置10分钟备用。
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  第三步
  3.将面粉，橙汁，鸡蛋液，酵母粉液，剩余牛奶，细砂糖，盐，一块放入面包桶，启动和面程序15分钟。
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  第四步
  4.待面团光滑后，放入黄油，继续和面15分钟。将面团揉至扩展阶段。
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  第五步
  5.将揉好的面团放入盆中，发酵至2倍大。
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  第六步
  6.发酵面团的时间，将橙皮屑，肉桂粉，面包，红糖，混合均匀。
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  第七步
  7.发酵好的面团拿出来排气，擀成长方形，撒上馅料。
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  第八步
  8.把面团顺势卷起来，平均分成9份。
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  第九步
  9.将切好的面团切口朝上放入不沾模具中。盖上保鲜膜发酵。
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  第十步
  10.发酵到二倍大，用手轻轻按一下不塌陷就好了。表面刷一层牛奶。
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  第十一步
  11.烤箱预热180度，放入烤盘，烤25分钟左右，颜色金黄就可以了。
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  第十二步
  12.香喷喷的肉桂卷出炉了！