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美味的十谷米粽子
美味的十谷米粽子

美味的十谷米粽子

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.25 11:36

中国文化上下五千年,经久不衰还源源不断,不仅取决于其博大精深的文化内涵,尤其是传统习俗在人们生活中的反应息息相关。端午节我们会想起屈原投河,古代的人们为了保护屈原身体不被鱼群侵蚀往河里面扔粽子,至今端午节吃粽子一直是传统。我家会自己包十谷米粽子,食材丰富,含有各种营养非常的香气诱人。

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主料

辅料

  • 红豆250
  • 十谷米 :200
  • 花生米 :50
  • 红枣适量
  • 粽叶 :适量

具体步骤

  • 美味的十谷米粽子的做法图解一
    第一步
    1.把糯米提前用清水泡20个小时
  • 美味的十谷米粽子的做法图解二
    第二步
    2.把十谷米用清水泡20个小时
  • 美味的十谷米粽子的做法图解三
    第三步
    3.红枣提前蒸熟备用
  • 美味的十谷米粽子的做法图解四
    第四步
    4.把粽叶用开水煮30分钟
  • 美味的十谷米粽子的做法图解五
    第五步
    5.粽子叶两片大小头交叉叠放后,按中心线对压起来,整成小漏斗,先放一个红枣,避免漏米。
  • 美味的十谷米粽子的做法图解六
    第六步
    6.然后放一勺糯米
  • 美味的十谷米粽子的做法图解七
    第七步
    7.然后放十谷米,再放一勺糯米(到最后我就把这些米全部混合一起了)把上面的粽叶盖压一下,系上结实的绳,不要捆太紧,要留空间让米膨胀。
  • 美味的十谷米粽子的做法图解八
    第八步
    8.锅开后,上锅大火蒸50分钟,再闷十几分钟,就可以品尝了。(如果喜欢煮的亲可以用煮的方法,但是我还没有尝试煮的,所以时间不晓得的啦)

烹饪技巧

  • 1一定把米提前泡泡好,时间不能少于12个小时2包粽子的时候首先把小漏斗做好,不要看见空隙3提前把早蒸好味道会更好

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十谷米粽子是一个很营养物质丰富且美味的食物,特别是在端午节,这种美味是最长见的,平时在大街上卖十谷米粽子的小贩也是很多,如果自己觉得外面卖的十谷米粽子配料不够多……

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