美味的牛肉口蘑蛋羹

具体步骤

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  第一步
  1.3个鸡蛋打在碗里，加一点盐和料酒打散。
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  第二步
  2.加入350g水，搅打均匀。上锅蒸15分钟，记得蒸碗上一定加盖一个比碗口大的盘子，防止蒸汽侵入蛋液。此时开始制作浇头~
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  第三步
  3.口蘑切成丁状
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  第四步
  4.牛肉末加淀粉揉匀
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  第五步
  5.淀粉加水备用
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  第六步
  6.炒锅加油烧热
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  第七步
  7.放入牛肉翻炒变色，加生抽、蚝油。
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  第八步
  8.放入口蘑翻炒
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  第九步
  9.加开水煮1分钟，淋入水淀粉。
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  第十步
  10.淋入香油关火
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  第十一步
  11.蒸好的蛋羹软嫩无孔
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  第十二步
  12.把炒好的牛肉口蘑浇在蛋羹上
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  第十三步
  13.请您尝一尝~