美味的油焖大虾

具体步骤

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  第一步
  1.我选用的青虾20只
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  第二步
  2.将大虾冲洗，剪去虾枪、虾腿
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  第三步
  3.虾背部划开，也可以用剪刀剪开
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  第四步
  4.挑去虾线
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  第五步
  5.锅内加适量油烧热到七成热分次下入大虾炸制定型
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  第六步
  6.倒出多余的油，留底油小火倒入番茄沙司煸炒
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  第七步
  7.炒出红油后烹入一汤匙黄酒，加葱段、姜片
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  第八步
  8.倒入大虾，加糖、加盐、加适量水，中小火烧制成熟入味
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  第九步
  9.再将锅开大火，收汁即成。（请忽略我的大虾，我在宴客，这是两盘的量）