家常菜红烧肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.07 10:10

• 1602人看过
• 49
• 收藏

主料

• 五花肉 ：1000

辅料

• 姜 ：适量
• 冰糖 ：适量
• 大料 ：2个
• 红烧酱油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.五花肉切块，放入凉水加葱姜烧开焯肉。
• 
  第二步
  2.加入冰糖炒糖色
• 
  第三步
  3.炒到糖色变为深黄色
• 
  第四步
  4.加入五花肉，上糖色，多炒会煸出油
• 
  第五步
  5.加入开水，大料，红烧酱油烧开，炖半小时左右加盐，再炖二十分钟
• 
  第六步
  6.收汤汁即可，不要收的太干，汤汁加肉放到米饭做盖饭，非常美味。

烹饪技巧

• 炒糖色要看住锅千万别炒糊了，冷水下锅焯肉，加热水炖肉，肉质会非常软烂。

49

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

家居小菜

共有489个成果

TA的其他成果

查看全部

红烧肉

69

已被56125人参考

红烧肉:肉是一种很好的食材，含有丰富的蛋白质，以及大量的微量元素，可以为人体提供大量的营养，同时还有着细腻鲜嫩的肉质，是一种很难得的食材。红烧肉是一道以肉为主要……

包含食材

• 五花肉

相关做法

五花肉

• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞
• 
  大锅菜
  18人点赞
• 
  大锅菜
  606人点赞

热门推荐

• 冒菜加盟哪家好
• 串串加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 火锅加盟店排行榜

全部其他的“红烧肉”做法

• 
  机智汤
• 
  饭碗摆桌
• 
  东方厨醋
• 
  餐中尤物

家常菜红烧肉评论

评论

• 
  红烧肉

  红烧肉:肉是一种很好的食材，含有丰富的蛋白质，以及大量的微量……

• 
  土豆炖豆腐

  土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在……

• 
  大锅菜

  大锅菜，也许这是在以前听过最多的菜，但是现在这道菜是非常受欢……

• 
  懒人版电饭煲焖五花肉

  懒人版电饭煲焖五花肉是一道制作过程比较方便的肉食类制品，特别……