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美味的咖喱炒饭
美味的咖喱炒饭

美味的咖喱炒饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.03 11:25

咖喱炒饭老少皆可以食用,咖喱还能促进血液循环,达到发汗的目的,所以在炎热地区,人们特别喜欢吃咖喱菜肴。咖喱炒饭在西方国家是特别独特的。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 肉末 :适量
  • 油 :适量
  • 蚝油 :1汤匙
  • 咖喱粉 :10g

具体步骤

  • 美味的咖喱炒饭的做法图解一
    第一步
    1.备好所有食材;
  • 美味的咖喱炒饭的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜、莴笋分别去皮,切丝;
  • 美味的咖喱炒饭的做法图解三
    第三步
    3.热锅,加适量油,下肉末爆香;
  • 美味的咖喱炒饭的做法图解四
    第四步
    4.倒入胡萝卜丝翻炒片刻;
  • 美味的咖喱炒饭的做法图解五
    第五步
    5.加入米饭炒匀;
  • 美味的咖喱炒饭的做法图解六
    第六步
    6.加上莴笋丝翻炒一会;
  • 美味的咖喱炒饭的做法图解七
    第七步
    7.调入盐、鸡粉;
  • 美味的咖喱炒饭的做法图解八
    第八步
    8.调入蚝油;
  • 美味的咖喱炒饭的做法图解九
    第九步
    9.倒入咖喱粉炒制片刻;
  • 美味的咖喱炒饭的做法图解十
    第十步
    10.拌均即可。

烹饪技巧

  • 莴笋丝不用炒太久,保持少许爽脆口感。咖喱粉放入后炒均匀就可以了,炒久了会糊锅,而且口感变差。炒饭用隔夜饭最好,不粘还能保持清爽的口感~

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