家常菜土豆焖排骨

具体步骤

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  第一步
  1.排骨切块洗净。
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  第二步
  2.坐锅烧热直接放排骨下雨小火煸干水份，跟着慢慢会出很多油的。所以不用放油。
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  第三步
  3.土豆切块。大蒜切沫。姜切片。红椒切条备好。
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  第四步
  4.小火煸炒20分钟，表面呈现金黄色即可。加入料酒。姜蒜炒香。
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  第五步
  5.接着放入土豆块。这时出了很多油了。中小火翻炒均匀。
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  第六步
  6.加入豆瓣酱，生抽。耗油。白糖。翻炒均匀。
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  第七步
  7.放红椒一起翻炒。
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  第八步
  8.加一碗水，锅盖盖上大火烧开至小火焖15分钟。
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  第九步
  9.起锅前加盐即可。
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  第十步
  10.成品。