好吃的子姜香辣牛肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.牛肉洗净切成丝，
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  第二步
  2.牛肉丝放入碗中加蛋清，生粉，酱油，,食用油，腌制15分钟.
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  第三步
  3.辣椒,子姜,大葱，洗净备用，
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  第四步
  4.把辣椒,子姜,大葱切丝.
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  第五步
  5.用少许清水,生抽,生粉，白糖,香油,素易鲜调料调成芡汁备用.
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  第六步
  6.油锅烧热，放入牛肉丝.
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  第七步
  7.快速滑炒至表面变白，盛出待用.
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  第八步
  8.锅里留底油烧热,先用小火将红辣椒丝，姜丝和葱丝.
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  第九步
  9.炒出香味.
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  第十步
  10.然后放入牛肉丝快速的炒匀.
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  第十一步
  11.倒入调好的芡汁,快速翻炒.
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  第十二步
  12.出锅装盘即可.