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美味的可乐鸡翅
美味的可乐鸡翅

美味的可乐鸡翅

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.02 11:50

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主料

  • 鸡翅中 :6只

辅料

  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 5片
  • 可乐 :300ml
  • 老抽 :1小勺
  • 葱 :少许
  • 香菜少许

具体步骤

  • 美味的可乐鸡翅的做法图解一
    第一步
    1.需要准备的食材.
  • 美味的可乐鸡翅的做法图解二
    第二步
    2.鸡翅中洗净,两面斜切几刀方便入味,然后冷水放入锅内,开锅后撇去浮沫将鸡翅捞出,控干水分。
  • 美味的可乐鸡翅的做法图解三
    第三步
    3.平底锅烧热,将鸡翅中两面煎成金黄色。
  • 美味的可乐鸡翅的做法图解四
    第四步
    4.炒锅烧热加入葱丝、姜片和鸡翅中.
  • 美味的可乐鸡翅的做法图解五
    第五步
    5.然后倒入可乐大火烧开,加入老抽、盐、料,转小火慢炖.
  • 美味的可乐鸡翅的做法图解六
    第六步
    6.等汤汁收浓时起锅,加入少许香菜,装盘。

烹饪技巧

  • 1.鸡翅中焯水建议冷水下锅,为彻底地将肉内的血水流出,如果水热下锅,肉的表面熟了,凝固了,里面的血水就走不出来了.2鸡翅要小火慢炖,才才能发挥出味道。3.最后收汁时,不要收的太干,容易焦和糊锅。

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