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泡姜豆干炒肉丝
泡姜豆干炒肉丝

泡姜豆干炒肉丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.29 06:43

泡姜豆干炒肉丝是一道家常菜。肉的鲜美加上姜和豆干独有的味道,也是蛮奇妙的。不过世界之大无奇不有,豆干,姜和肉搭配成一道菜,也是蛮好吃的。也许这就是中国菜的魅力吧。把几样不同的食材,放在一起,能够撞出奇妙的火花。如果你感兴趣,那就动手试试看,万一惊艳到了呢。

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主料

  • 泡姜 :45
  • 瘦肉200
  • 豆干 :100

辅料

  • 蒜 :适量
  • 鸡粉 :1勺
  • 油 :适量
  • 生粉 :1勺
  • 盐 :适量
  • 酱油1勺
  • 适量

具体步骤

  • 泡姜豆干炒肉丝的做法图解一
    第一步
    1.准备好豆干。
  • 泡姜豆干炒肉丝的做法图解二
    第二步
    2.准备好泡姜。
  • 泡姜豆干炒肉丝的做法图解三
    第三步
    3.豆干和泡姜切丝。
  • 泡姜豆干炒肉丝的做法图解四
    第四步
    4.瘦肉切片,加盐,生粉和鸡粉拌匀腌一下。
  • 泡姜豆干炒肉丝的做法图解五
    第五步
    5.锅热油,下瘦肉。
  • 泡姜豆干炒肉丝的做法图解六
    第六步
    6.加点辣椒酱。
  • 泡姜豆干炒肉丝的做法图解七
    第七步
    7.加点蒜片炒香。
  • 泡姜豆干炒肉丝的做法图解八
    第八步
    8.加入豆干和泡姜。
  • 泡姜豆干炒肉丝的做法图解九
    第九步
    9.加点酱油。
  • 泡姜豆干炒肉丝的做法图解十
    第十步
    10.加盐调味炒匀。
  • 泡姜豆干炒肉丝的做法图解十一
    第十一步
    11.装盘。

烹饪技巧

  • 1、瘦肉提前加盐,生粉,鸡粉腌一下,炒出来更鲜香滑嫩。2、泡姜是咸的,后面加盐要适量。

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汤达人

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泡姜豆干炒肉丝 泡姜豆干炒肉丝
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