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电饭锅版蛋糕
电饭锅版蛋糕

电饭锅版蛋糕

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 10:13

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主料

  • 鸡蛋4个
  • 白糖 :70g
  • 面粉 :80g

辅料

  • 牛奶100ml
  • 白醋 :1ml
  • 油 :20ml

具体步骤

  • 电饭锅版蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.分离出来的蛋黄
  • 电饭锅版蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.分离出来的蛋清
  • 电饭锅版蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.在蛋清中加入五分之一的白糖和二三滴白醋。
  • 电饭锅版蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.用打蛋器顺着一个方向搅拌。
  • 电饭锅版蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.打到这个样子的时候,再加入五分之一的白糖,继续打蛋清。
  • 电饭锅版蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.经过我的不懈努力,最后蛋清被打成这个样子滴。算是成功了一半,这时候,我充份的体会到有一个电动的搅拌器该是一件多么幸福的事啊。
  • 电饭锅版蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.将鸡蛋黄打散。
  • 电饭锅版蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.加入余下的白糖
  • 电饭锅版蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.加入面粉
  • 电饭锅版蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.加入牛奶。
  • 电饭锅版蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.开始顺着一个方向搅拌
  • 电饭锅版蛋糕的做法图解十二
    第十二步
    12.搅拌均匀后加入一半之前打好的蛋清。记着从下到上的搅拌均匀了。
  • 电饭锅版蛋糕的做法图解十三
    第十三步
    13.搅拌成这个样子滴。
  • 电饭锅版蛋糕的做法图解十四
    第十四步
    14.再加入余下的打好的蛋清继续搅拌。
  • 电饭锅版蛋糕的做法图解十五
    第十五步
    15.这是最后搅拌好的样子。
  • 电饭锅版蛋糕的做法图解十六
    第十六步
    16.电饭锅内加入油后加热一分钟。将油摇均匀了,侧壁上也要摇上油。
  • 电饭锅版蛋糕的做法图解十七
    第十七步
    17.把搅拌好的面糊倒入电饭锅中,然后使劲的礅电饭锅内胆几下,把面糊中的气体礅出来,按下电饭锅煮饭键,大概二分半钟电饭锅跳电,然后用条毛巾把电饭锅出气孔盖上,保温键保温二十五分钟后开锅。
  • 电饭锅版蛋糕的做法图解十八
    第十八步
    18.二十五分钟后,香喷喷的蛋糕成功喽!

烹饪技巧

  • 1.打蛋清,蛋黄的器皿一定不要有水。2.打蛋清时一定要顺着一个方向打,直至打成泡沫状为止。3.打蛋清时滴几滴白醋,打蛋清就更容易成泡沫了。4.蛋清加入面粉糊中搅拌时一定要从下到上均匀的搅拌。5.面粉糊倒入电饭锅后一定要使劲的礅几下,使气体出来。做出来的蛋糕不会有蜂窝状了。

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