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菜谱
番茄洋葱面包
美味的番茄洋葱面包
美味的番茄洋葱面包

美味的番茄洋葱面包

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.14 12:36

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主料

辅料

  • A. ：适量
  • B. ：适量
  • 黑胡椒碎 ：0.5小匙
  • 番茄汁 ：90毫升
  • 细砂糖 ：20
  • 干酵母 ：1.25小匙
  • 黄油 ：20
  • C. ：适量
  • 洋葱 ：50
  • 盐 ：0.25小匙

具体步骤

  • 美味的番茄洋葱面包的做法图解一
    第一步
    1.洋葱剁碎备用; 新鲜番茄用开水烫2分钟,去掉外皮,剁碎;用纱布包起番茄碎,把番茄汁挤到容器里,尽量挤干一些 (番茄汁挤多少算多少，不足够90毫升可以加一些清水补足,或者另取一些番茄挤汁) 培根切小丁
  • 美味的番茄洋葱面包的做法图解二
    第二步
    2.培根入锅,煎熟,待油分煎出,将黄油下锅,黄油化掉之后,把洋葱加入,中小火慢慢炒至洋葱有些黄了，出香味,把番茄,黑胡椒碎以及盐加入翻炒均匀即可装盘备用
  • 第三步
    3.A中所有材料放在一起，基本揉成面团,将刚才炒好的番茄洋葱加入,揉进面团,待面团把油分充分的吸收即可 (因为炒出的酱汁里还有一些水分,所以面团会变得比较湿软,一边揉面，根据面团的湿软度可以适当一点点加入一些高筋面粉,我今天前后大约加了4大勺)
  • 第四步
    4.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大
  • 美味的番茄洋葱面包的做法图解五
    第五步
    5.发酵好的面团取出，排去大部分空气,将面团分割成9分 (每分大约51克),一一滚圆,排上烤盘,放到温暖湿润处进行第二次发酵至于原来2-2.5倍大左右
  • 第六步
    6.烤箱预热200度,烤箱中层 13分钟左右

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番茄洋葱面包 番茄洋葱面包
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番茄洋葱面包是一种很好吃的面包，虽然里面含有洋葱，但搭配起来吃完全没有洋葱的微辣。番茄作为一种蔬菜，含有丰富的维生素，酸甜可口。这道面点制作方法简单，每天早晨，……

包含食材
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